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2019年11月 首頁 > 企業內刊

吃新節丹寨萬人長桌宴賓客

作者:企業文化中心

最長飯局傳承千年非遺  陸上設宴水上嘗鮮

最長的宴席,地道的美食,濃郁的美酒,熱情的姑娘,在絕世風景奇觀之地,品嘗千年美食傳人的技藝。對面是不遠萬里而來的朋友,身邊是淳樸善良的苗族老鄉……這種獨特體驗,只在丹寨才能有。

10月26日、27日,5萬名游客從各地奔赴丹寨,去參加一場最震撼的宴席——丹寨萬人長桌宴。萬人舉筷、眾人舉杯的場景,到底多熱鬧、多震撼?我們用數據告訴你。

此次長桌宴共有上萬名游客和當地民眾參加,并在各大網絡平臺同步直播,總播放量達750萬。長桌宴還發起丹寨長桌宴天下抖音挑戰賽,觀閱人次達1.5億,近2000名挑戰者上傳視頻參與挑戰。微博閱讀也過億,央視4檔欄目組團進行報道。

今年的長桌宴,不僅長,更玩出了新花樣,它在陸上設宴,還在水上嘗鮮,可以水陸兩棲享用苗族美食,品味山水秀色。有游客吃完長桌宴后感嘆:喝最刺激的酒,吃最美味的飯,賞最獨特的景,體驗最多彩的苗族風情!

最多彩的苗族風情

每年秋收過后,苗族村寨的村民們都要選一個好日子來過吃新節,以此祈盼來年豐收,風調雨順。貴州丹寨吃新節還在2019年6月入選了貴州省省級非物質文化遺產名錄。

吃新節又稱吃新米節,在苗族聚居的村寨,吃新節是一年中最熱鬧的節日,常常是一個寨子一個寨子輪流來。一個縣的寨子排下來,吃新節可以持續兩個多月,所以在秋收后幾個月,苗鄉幾乎天天都在過節。

苗族千人長桌宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀,已有幾千年的歷史。通常用于接親嫁女、滿月酒以及村寨聯誼宴飲活動。主客相對,敬酒勸飲并對酒高歌。

盡管10月26日天空中飄著零星的小雨,但秋雨擋不住歡樂的人群。上午10點多,小鎮上便擠滿了四面八方的客人,有人攜家帶口全家出動,也有人身著本民族的傳統盛裝花團錦簇,還有人通過主辦方在網上發布的二維碼掃碼購票不遠千里而來,只為這不可多得的珍貴體驗。

最刺激的攔門酒

無酒不成席,在苗家長桌宴里,酒更不可或缺。苗家人的熱情,都體現在了他們的美酒中。進得小鎮,迎面而來的就是尤公廣場牌坊前的18道攔門酒,每道攔門酒都有一個美好的寓意——健康酒、富裕酒、勤勞酒、美麗酒、美滿酒……按照苗家傳統,每一位貴賓都要先喝18道酒才能被迎進門,而每喝一道酒都會收到苗族同胞一個真誠的祝福。

在丹寨萬達小鎮斗牛場前,高山流水這個最刺激的喝酒項目,引得眾多游客前去挑戰。今年的挑戰者不少是女酒仙。十幾位苗女碗中的酒,傾斜而下匯入挑戰者的碗中,她們竟面不改色、一飲而下。

在極富丹寨特色的蘆笙、侗歌聲里,人們喝著攔門酒陸續入席,加入到長桌宴的萬余賓客之中。

最獨特的兩棲風景

泛舟湖上品佳肴,聽著蘆笙嘗美酒,這樣奇妙的場景并非出自詩詞歌賦,而是來自丹寨萬人長桌宴。今年吃新節的萬人長桌宴在內容和形式上有不少創新,苗族傳統儀式也被開發出眾多新花樣。長桌宴不僅在小鎮街道開宴,還把宴席開到了東湖之上,游客乘著畫舫泛舟湖上,放眼美景、品嘗美食,坐擁東湖的一泓碧波,好不愜意!

你在橋上看風景,看風景的人在樓上看你。在丹寨萬人長桌宴上,游客本身,也成了美好景致的一部分。

除了美酒美食,小鎮當天還上演了廣場迎賓舞、苗家祭祀大典、苗族八大支系盛裝巡游等多項苗、侗等少數民族的特色活動。豬刨湯、臘拼、古藏肉、苗王魚等苗族特色菜肴悉數上桌,就著當地醇香米酒,游客與穿上節日盛裝的姑娘們和吹蘆笙的小伙們一起載歌載舞,萬達小鎮成為歡樂的海洋。

最快樂的赴宴游客

我們全家早上8點多就趕過來了,已經很久沒有感受到這么濃烈的節日氛圍了。孩子們也非常高興,他們還在潛移默化中對我們的傳統節日有一些新的認知。家住丹寨的李大姐帶著一家人共赴長桌宴,她說,由于生活節奏太快,一年到頭很難團聚,小鎮的長桌宴讓過節的感覺回來了。

我以后每年都要來,不光我的家人,我還要告訴身邊所有的親戚朋友,一起參加長桌宴共同歡聚。李大姐說。

最長的宴席,地道的美食,濃郁的美酒,熱情的姑娘,在絕世風景奇觀之地,品嘗千年美食傳人的技藝,對面是不遠萬里而來的朋友,身邊是淳樸善良的苗族老鄉……這種獨特體驗,只在丹寨才能有。

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